LA MATANZA EN EL PUEBLO

En el pueblo de Tios, en la montaña asturiana, los inviernos son muy duros y la nieve está presente en buena parte de él. Para combatir el frío y el hambre han llegado a la conclusión de que lo mejor es tener la despensa bien llena.



En la localidad de Villafranca de los Barros, en la provincia de Badajoz, también saben de la importancia de las matanzas caseras. Famosos son sus embutidos. Enormes riestras de chorizos y unos espinazos curados como antiguamente mandaba la tradición.



Muchos estaréis pensando, "este tío se ha olvidado de los famosos embutidos leoneses de Montañas de Teleno".
Pues no. En el pueblo de Bembibre, en el bierzo leonés, se preparan a conciencia para pasar el invierno de la forma más agradable posible. Ellos prefieren los exquisitos BOTILLOS.